单项选择题 根据国际上主食面包的管理，以面粉量做基数计算，糖用量一般不超过（），油脂低于（）。

单项选择题 关于高级西餐厅服务主菜说法错误的是（）。

单项选择题 海鲜类用酒精度为（）。