单项选择题
制作无骨火腿得选用猪（），可带皮和少量肥膘，也可用全瘦肉。
A.前腿肉B.后腿肉C.里脊肉D.五花肉
单项选择题 Vegetable Prepare ，Dish ，Toast 中文含义分别是：（），准备，菜，烤。
单项选择题 厨房碎肉时，用（），以减轻手工操作的压力。
单项选择题 脱水保藏法不包括（）。
