单项选择题 春饼是用两种面团揉和而成的，其一是热水面团，另是用（）调制而成的。

单项选择题 （）不是烧卖皮的制作要领。

单项选择题 用双擀擀制饺子皮的，往前推时右手稍用力，往回擀时应（）稍用力，这样，皮子就会旋转成圆形，同时要注意擀面杖的着力点。