单项选择题
活性干酵母是将压鲜酵母经过（）干燥法，脱去水分而制成的。
A.低温 B.高温 C.烘干 D.风干
单项选择题 发酵粉，又称（），发粉，焙粉。
单项选择题 常用的化学膨松剂中，遇热即产生二氧化碳和氨气的是（）。
单项选择题 常用的化学膨松剂中，水解即产生二氧化碳的是（）。
