填空题 啤酒按酵母性质可分为（）和（）。

填空题 α-淀粉酶任意水解淀粉分子内的α-1.4糖苷键，不能水解（）键，作用于支链淀粉时，生成葡萄糖、麦芽糖。

填空题 隧道式巴氏杀菌机有传动装置、（）和喷淋系统三大部分组成。