填空题
测定脂溶性维生素的分析方法有()和比色法。
高效液相色谱法
填空题 费林试剂由甲、乙溶液组成,甲为硫酸铜和次甲基,乙为氢氧化钠、碱性酒石酸铜、()
填空题 提取样品中糖类时,常用的提取剂有();();一般食品中还原糖的测定方法有()和高锰酸钾法,分别选择乙酸锌和亚铁氰化钾、硫酸铜和氢氧化钠做澄清剂,果蔬中还原糖提取时澄清剂应选择直接滴定法
填空题 还原糖通常用氧化剂()为标准溶液进行测定。指示剂是次甲基蓝。