单项选择题
下列关于α-螺旋的叙述，哪些是错误的（）
A.氨基酸残基之间形成的=C=O与H-N=之间的氢键使α-螺旋稳定 B.减弱侧链基团R之间不利的相互作用，可使α-螺旋稳定 C.疏水作用使α-螺旋稳定 D.脯氨酸和甘氨酸的出现可使α-螺旋中断
单项选择题 蛋白质哪一种水解过程中由于多数氨基酸被遭到不同程度的破坏，产生消旋现象？（）
单项选择题 蛋白质分子在280nm处有吸收峰，它主要是由哪种氨基酸引起的（）
单项选择题 在下列所有氨基酸溶液中，不引起偏振光旋转的氨基酸是（）
