填空题 酵母对面包的发酵起决定作用，主要是其可以产生（）气体。

填空题 鲜酵母又称（）鲜酵母，呈块状，其颜色为乳白色或淡黄色。

填空题 常见的酵母有：鲜酵母，活性干酵母和（）酵母。