多项选择题
在酿造水中具有降酸作用的离子主要有()
A.CaB.ZnC.HCO3D.CO3E.SO4
多项选择题 酿造水不应该含有(),如水中含有这些离子,则认为该水不能用于啤酒酿造。
多项选择题 啤酒酿造使用酒花时,需要考虑的因素有()
多项选择题 麦芽中不饱和脂肪酸主要包括()