单项选择题
饭店厨房的配置，应考虑到食品、污物和人员的出入，一般设置的通道有（）
A.1个 B.2个 C.3个 D.4个
单项选择题 记载了当时人们已学会了运用火候与调和滋味的是（）
单项选择题 中国清真菜起源于（）
单项选择题 检验原料是否有弹性可通过（）检验。
