单项选择题 果酒中总糖和还原糖含量测定原理是依据还原性糖对（）还原来测定的。

单项选择题 下列关于果酒品评的意义的叙述不正确的是（）。

单项选择题 果酒氧化型浑浊主要是由（）引起的。