单项选择题
面粉筋度的高低决定于()成分之含量。
A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.矿物质
判断题 分切水果和水果拼盘可在分切制作的隔日销售完毕。
判断题 分切水果即食食品可以在卖场直接操作。
判断题 不符合要求产品的销毁应采取就地拆除包装、捣毁或染色等方式处理,以破坏其原有形态。