单项选择题
下列关于《餐厅营业日报表》的描述不正确的选项是哪项（）？
A.每日餐厅营业结束后，餐厅服务员统计餐厅收入并填写《餐厅营业日报表》 B.餐厅服务员需要将填好的《餐厅营业日报表》交至前台，随封包交财务 C.前台经理/副理审阅，并在当日餐厅提交《餐厅营业日报表》上签字 D.《餐厅营业日报表》反映出每日餐厅三餐营业收入、客人结账方式等信息
单项选择题 餐厅服务员为客人安排座位的正确的事项是哪项（）？
单项选择题 下列关于正餐备餐程序中，炉灶厨师负责的工作内容描述正确的是哪项（）？（1）检查料兜的清洁，将调料补充满；（2）清洁炒锅、用具、抹布，摆放在便于取用的位置；（3）将制完的肉类原料上浆；（4）按菜肴制作要求预加工成熟期较长的原料；（5）完成干货原料的涨发工作。（6）检查原料的质量
单项选择题 餐厅营业结束后，对餐桌上留存的餐具处理方式正确的是哪项（）？
