单项选择题
黄酒按含糖量可分为干型、半干型、半甜型、甜型，其代表酒种对应顺序正确的是（）。
A.元红酒、加饭酒、香雪酒、善酿酒 B.加饭酒、元红酒、善酿酒、香雪酒 C.元红酒、香雪酒、加饭酒、善酿酒 D.元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒
单项选择题 下列选项中，以葡萄为原料的蒸馏酒是（）。
单项选择题 下列酒中以甘蔗或糖蜜为原料的蒸馏酒是（）。
问答题 结合酱油生产工艺，论述提高酱油酿造中蛋白质原料利用率的方法。
