单项选择题
禽类原料初步加工环节主要是宰杀、煺毛、摘除内脏和()。
A、水焯 B、分割 C、洗涤 D、水煮
单项选择题 鲜笋中含有少量的氢氰酸()。
单项选择题 除去鲜黄花菜中含有毒素物质二秋水仙碱的方法是用()。
单项选择题 浸泡暂时不用的马铃薯,竹笋可以用清水加少量的()。