单项选择题
制作巧克力夹馅的操作步骤中将巧克力模具放入冰箱冷冻()min 后取出。
A.1B.2C.3D.4
单项选择题 芒果慕斯淋的淋面()度一定要控制好,不可以太稀太稠。
单项选择题 ()由上往下压得同时前推后拉,相互配合,力度应根据制品质地而定。
单项选择题 ()是能够让巧克力中的液体和溶质能均匀混合的好帮手。