单项选择题 制作泡芙壳的工艺流程正确的是（）

单项选择题 下列泡芙起发不好问题的纠正方法中正确的是（）

单项选择题 需要足够的（），才能使泡芙面糊在烘烤过程中，在温度的作用下产生大量（）充满正在起发的面糊内，使制品胀大并成中空的特点。