问答题
食品卫生学调查应查阅哪些相关记录？
查阅可疑食品进货记录、可疑餐次的食谱或可疑食品的配方、生产加工工艺流程图、生产车间平面布局图等资料，生产加工过程关键环节......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 食品安全事故的食品卫生学调查不同于日常监督检查，调查方法有哪些？
问答题 试述黄曲霉毒素的性质和去除食品中黄曲霉毒素的方法。
问答题 顾客使用过的茶杯为什么要消毒？消毒常用方法有哪些？
