填空题 扩大培养酵母时，最适当的移种（转接扩大）时间，是在（），此时酵母细胞数没有达到最高点，但出芽率最高，死亡率最低。

填空题 糖化方法通常可分煮出糖化法、（）、双醪煮出糖化法。

填空题 大麦糖浆或玉米糖浆作辅料时，可以直接加在（）中。