单项选择题
下列加工方式属于传统水产食品加工的是（）。
A.冷冻加工B.鱼糜制品加工C.腌制D.罐头食品加工
单项选择题 下列加工方式属于现代水产食品加工的是（）。
问答题 产生虾体黒变的原因是什么？
问答题 浸出物的主要特点有哪些？
