多项选择题
与口感有关的描述性词汇有()。
A.膨松的 B.油腻的 C.清凉的 D.多汁的
多项选择题 用于生产过程中的质量控制,目的是检出与标准品有无差异,可选择以下()方法。
多项选择题 能分辨出感觉的最小刺激量,叫刺激阈。刺激阈可分为()。
多项选择题 对不能直接感官评价食品,在与适宜载体混合时,应避免二者间的()作用。