单项选择题 金华火腿按腌制加工季节分为不同的种类，其中品质最好的是（）。

单项选择题 被称作“南腿”的是（）。

单项选择题 炸焖的工艺流程是：“生料拌味→上粉→（）→焖制→勾芡→成品”。