判断题 谷类中赖氨酸含量低，因而其蛋白质的营养价值不高。

判断题 馄饨皮是用大擀面杖先擀成大片，叠起后切成梯形、三角形等形状。

判断题 食品中天然存在的放射性物质也属于放射性污染。