多项选择题 在食品处理区中，属于准清洁操作区的有（）。

多项选择题 在食堂使用的原材料中，以下哪些是不能使用的（）

单项选择题 在职工食堂烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品应当在高于（）或低于（）的条件下存放。