单项选择题
干燥的目的是蒸发水分,发挥茶香和()。
A.固定外形B.去除茶梗C.保持汤色的亮度D.减少碎茶含量
单项选择题 细嫩芽叶制成的名优茶,揉捻程度宜轻,否则()。
单项选择题 绿茶加工中,对于三级以下的原料,一般揉捻中间解块一次,其筛面茶应该()。
单项选择题 绿茶揉捻时,一般要求三级以上的原料成条率在()以上。