单项选择题
培养基中的能源物质（一般是碳源提供）必须经有氧降解才能产生大量的ATP。为此必须供给充足的（）
A.碳源B.水分C.氮源D.氧气
单项选择题 培养生产食品级果胶酶的黑曲霉，其最适pH值一般在什么范围（）
单项选择题 产酶菌体的培养基通常要包含产酶促进剂，下列属于产酶促进剂的是（）
单项选择题 酶是具有生物催化功能的高分子物质，其化学本质绝大部分是（）
