单项选择题
擀制酥性面包面团擀制成型切割时保证面团有一定的()。
A.硬B.软C.大D.小
单项选择题 根据应季点心的特点,制作营养丰富、()、造型新颖、深受欢迎的季节时令点心。
单项选择题 白巧克力在口味上与其他巧克力不同,其含糖较()。
单项选择题 果胶为白色或淡黄色或()、浅棕色的粗粉至细粉,口感黏滑。