多项选择题
素菜原料除时令蔬菜外，多用豆制品和三菇六耳：（）、银耳。
A.香菇 B.草菇 C.蘑菇 D.石耳 E.黄耳
多项选择题 浙江菜系主要由（）等地的地方菜发展而成。
多项选择题 江苏菜的烹调方法擅长炖、焖、（）等。
多项选择题 福建菜系是由福州、（）等地方菜发展而成。
