单项选择题 在大陆使用的生粉是用（）加工制作而成的。

单项选择题 磷脂是一种很好的乳化剂，在下列原料中含磷脂较多，可改进面团胶体性能的是（）。

单项选择题 食用色素按来源和性质可分为（）两种。