名词解释
制麦
有原料大麦制成麦芽,它是啤酒生产的开始。
填空题 生物冶金过程中,应用最广的浸矿细菌包括()、()、()和()
填空题 纤维素酶指降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称,其中能够分解()的酶为C1,能分解()的酶为CX,能分解()为β-葡萄糖苷酶。
填空题 根据淀粉酶水解淀粉的不同形式将淀粉酶分为()、()、()、()