单项选择题
影响混酥制品成熟的因素主要有两个方面:一是(),二是烘烤时间。
A.烘烤温度 B.烘烤湿度 C.制品材料性质 D.烤箱大小
单项选择题 清蛋糕糊的填充量是由模具的大小决定的,同时填充量和()也有紧密的关系。
单项选择题 烘烤混酥制品时,一般情况下,烤箱的温度高,烘烤制品所需的时间()。
单项选择题 用蜂蜜制作的清蛋糕比用砂糖制作的清蛋糕,所用的烘烤温度是()。