问答题
以大批量的桶装牛乳为例，说明采样的程序及采样的方法及在牛乳酸度的测定中如何提高分析结果的可靠程度？
对于大批量桶装牛乳，先按采样公式[其中N-检测对象的数目（件、袋、桶等）；S-采样点数]确定采取的瓶数，再开启包装，混合......
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问答题 假设你要开发一种新薯片，为评价你的产品与其他产品之间的差异，可用哪些感官检验方法？
问答题 简述常用的几种感官检验方法？
问答题 感觉是怎么产生的，并简述食品感官检验中常见的几种感觉上的变化现象？
