填空题
贮存时为避免交叉污染应()
食品贮存应分类分架
填空题 没有按常规的非冷冻食品加工程序,易造成食品外熟内生的情况的是()
判断题 为方便操作,废弃物容器不用配盖
填空题 具有潜在危害的食品以冷藏方式备餐的,必须在()以下保存。