单项选择题
在切割生菜时，为了保持生菜的脆嫩口感，应（）
A.用手撕成块B.用刀切成大片C.切成细丝D.先将生菜焯水后再切割
单项选择题 切割羊肉卷时，羊肉（）
单项选择题 要将黄鳝切成鳝段用于红烧，鳝段的长度一般为（）
单项选择题 在切割猕猴桃用于装饰菜品时，为了使猕猴桃形状美观，应（）
