单项选择题
中式面点()品种繁多做工考究营养合理,是我国人民日常生活中必不可少的食品。
A.精细操作B.选料随意C.选料精细D.选料一般
单项选择题 用糯米粉和粳米粉掺和后形成的镶粉因其可塑性强可以制作船点,通常掺和比例为()。
单项选择题 灿米的()位于粳米和糯米之间。
单项选择题 窝窝头蒸制过程中(),直至蒸熟。