多项选择题
清洁消毒后餐酒具的存放，正确的是（）
A.清洗后首先将餐酒具分类B.有层次有秩序地放在保洁柜里C.工作忙时可不必将餐酒具分类存放D.厨房和餐厅的用具要分开存放
多项选择题 酒水库存总金额不能直接反映酒店（）的使用情况。
多项选择题 餐饮服务人员应具有的西餐知识包括（）
单项选择题 关于茶叶冲泡时间，以下说法错误的是（）
