单项选择题 餐厅原始销售记录的统计主要有两种方法：一是（）二是在有关菜单的复印件上做标记。

单项选择题 原料加工处理后不止一种半成品可以利用，这种净料成本可采用（）

单项选择题 茴香、丁香、草果等干制香料，加热（），溶出的（），香气味越浓郁。