判断题
在客户指定的野外、郊区等地点举办宴会的，应与当地保安和消防部门事先联系、密切配合。
正确(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 按照西餐午、晚餐的服务程序，“席间服务”应在“服务头盆”和“服务第二道菜”之间。
判断题 西餐斟酒，必须遵循的原则是女士优先。
判断题 热饮杯用于调制各种混合热饮。
