单项选择题
能阻止或延缓食品氧化，提高食品稳定性和延长贮藏期的食品添加剂称为（）
A、防腐剂 B、保鲜剂 C、抗氧化剂 D、抗凝剂
单项选择题 厨房里食物烧焦、炸焦、煮焦，易产生（）
问答题 食品中多环芳烃的来源有哪些？
单项选择题 氮肥对蔬菜安全品质的影响突出表现在对蔬菜硝酸盐积累的影响上，积累量最高的是（）
