单项选择题 滑溜的主料，其上浆应上（）。

单项选择题 焦熘菜在制作时，应注意菜的火候，炸制原料的温度一般为（）℃左右。

单项选择题 制成茸泥的主料，先不要加入（），以防增稠不过罗。