判断题
烙制的方法主要有干烙、加水烙两种。
错误
判断题 制皮的方法有按皮、擀皮两种。
判断题 面点师操作不慎油锅起火,可直接向锅内浇水进行灭火。
判断题 和面机是利用机械运动将粉料和水或其他配料和成面坯。