单项选择题
员工下班应对责任区内设备，责任岗位进行检查，属于厨房设备用具管理中的（）原则
A、追究责任 B、属地定岗 C、预防为主 D、创新灵活
单项选择题 下列不属于电磁炉优点的是（）
单项选择题 厨房冷藏设备主要有冷冻冰箱和冷冻包仓库，温度大多设在（）
单项选择题 下列不属于餐厅烹饪操作台的作用的是（）
