单项选择题
“凉拌黄瓜”应加工成（）
A.滚刀块B.长方块C.劈柴块D.段
单项选择题 “三鲜鱼饺”应加工成（）
单项选择题 适用于加工成骰子丁的菜肴为（）
单项选择题 下列不属于切丝时片的排叠方法的是（）
