单项选择题
适用于加工成骰子丁的菜肴为（）
A.酱三丁B.水果油条C.酸辣藕丁D.锦绣鱼米
单项选择题 下列不属于切丝时片的排叠方法的是（）
单项选择题 面筋属于（）
单项选择题 菜肴“红烧排骨”应加工成（）
