多项选择题
在葡萄汁制备时添加SO2的作用有：（）
A.抗氧化作用B.澄清作用C.杀菌防腐作用D.增酸作用
多项选择题 在葡萄汁制备时添加果胶酶的作用有：（）
多项选择题 葡萄除梗的目的包括：（）
单项选择题 果胶酶的作用是：（）
