问答题 为什么糖残基位于膜的外侧表面而不在其内部？

问答题 已知用氯仿-甲醇-水混合液可以提取血清脂质，说明此混合液的作用。

问答题 与胞浆中的蛋白质不同，许多埋入膜内的蛋白质实际上不可能离开膜进入水溶液中。然而，用含有SDS或某些其他去污剂，如胆汁酸盐的溶液却能使这些蛋白质离开膜并溶解，解释为什么？