单项选择题
泡芙是常见的西点食品，其面团膨松方法属于（）
A.生物膨松 B.化学膨松 C.物理膨松 D.水分气化膨松
单项选择题 西点根据其干湿特性可划分为三种，下列不属于这种特性的是（）
单项选择题 餐巾折花时，将折好的花放在骨碟中，这种花称为（）
单项选择题 下列几种手法不属于餐巾折花常见手法的是（）
