单项选择题 下列对苹果的说法，错误的是（）。

单项选择题 在烹制过程中有烧的过程的是（）。

单项选择题 热水能在涨发过程中改变原料的质地，变硬为软，变老韧为松嫩。一般来说，（），热水发作用就越大。