多项选择题
苏打浆适合用（）烹调原料。
A.质地较老 B.肌纤维含量较多 C.蔬菜 D.韧性较强 E.质地细嫩 F.肌纤维含量较少
多项选择题 配花色菜常用的手法有（）。
多项选择题 食品雕刻中的立体雕一般不需要其他物体的（）。
多项选择题 食品雕刻中的镂空雕的效果使物象产生一种（）。
