单项选择题 糊化醪如长时间缓慢冷却，可重新引起（）结晶的形成，俗称老化。

单项选择题 糖化的主要过程是（）的水解。

单项选择题 糖化醪液（），洗糟用水少，洗不净，也影响浸出物收得率。